Apache2Triad

Na localu pouzivam Apache2Triad. Apache i MySQL mam prizpusobene kodovani UTF-8.
Problem je ale ten, ze ted potrebuju ladit jednu aplikaci, kterou jsem mel jeste v ISO-8859-2. Nevite nekdo, jak nastavit Apache a MySQL, aby podporovali vice kodovani? Tedy, aby zobrazil obsah stranky spravne kodovany vzdy, tedy podle Content-Type v META a ne podle toho, co ma natvrdo nastaveneho v php.ini? Stejne tak MySQL ...aby mi po prihlaseni pres phpMyAdmina spravne prepla kodovani podle zvolene DB.
V konfiguraci Apache a MySQL se moc nevyznam, proto take jedu pres Apache2Triad...jeho instalace a konfigurace je otazkou par minut.

Pls, help me....
meta hlavicka je zalezitost html, nikoli http ci db serveru

nebude jednodusi zkonvertovat tu aplikaci v iso do utf?
Http hlavicka je zalezitost Apache. Jedna se o volbu AddDefaultCharset, mela by byt zakomentovana. Co se PHP tyce, tomu je to jedno, MySQL umi snad vsechna kodovani.