funkce mail()

Ahoj, nedávno jsem se rozhodl, že si udělám formulář na odesílání e-mailů. Vše by šlo celkem hladce, emaily skutečně přijdou, ale nejdou mi odeslat některá písměna (vím zatím o 3 ~ š,ť,ž). Nevíte někdo co s tím? V kódu díky jeho jednoduchosti chyba asi není, ale pro jistotu ho sem dám taky. Díky všem předem.

PS: jde o web www.rezbarstvihejl.wz.cz/kontakt.php

Kod:

<?php
$to = "email@prijemce.cz";
$jmeno = $_POST['jmeno'];
$email = $_POST['email'];
$text = $_POST['text'];
$spam = $_POST['spam'];

if ($jmeno!="" and ereg("^.+@.+\..+$",$email) and $text!="" and $spam=="11")
{
if (Mail ($to,"rezbarstvihejl.wz.cz","Přišel e-mail od $jmeno, $email: $text"))
header('Location: kontakt_odeslano.php');
else
header('Location: kontakt_chyba.php');
}
else
header('Location: kontakt_chyba.php');
?>

http://php.vrana.cz/kodovani-hlavicek-e-mailu.php